El Gobierno de Escobedo promueve e impulsa el desarrollo de las
comunidades indígenas a través de políticas públicas que permiten su
plena inclusión y que fomentan la preservación de su riqueza cultural e
histórica.
En el marco de la celebración del Día Internacional de los Pueblos
Indígenas, el Alcalde Andrés Mijes encabezó la muestra gastronómica y
artesanal que preparó la comunidad de la Colonia Fernando Amilpa.
Mijes precisó que a través de la Dirección de Asuntos Indígenas y
Religiosos el Municipio trabaja arduamente para que los pueblos
originarios cuenten con más oportunidades de desarrollo.
“Nuestro Gobierno siempre va a luchar por esa inclusión, que no haya
discriminación hacía la gente con orígenes indígena, en Escobedo es
diferente y aquí los apoyamos e impulsamos”
“Vamos a seguir trabajando para que tengan mayores oportunidades y una
mejor calidad de vida, pero sobre todo para que tengan la atención que
merecen por parte de un Gobierno abierto, un Gobierno incluyente y un
Gobierno que está en la disposición de apoyarlos por eso ¡Vivan los
pueblos indígenas!”, resaltó en su mensaje.
En esta muestra gastronómica se pudieron degustar platillos tradicionales
como el zacahuil, ximitl que es un tamal elaborado de elote, además de
tamales veracruzanos, mole, enchiladas, pan y se puso a la venta varias
artesanías bordadas.